Stekt rödingfile med skagenröra och delikatesspotatis

1 Koka potatisen i lättsaltat vatten. Skagenröra: Skala räkorna. Hacka lök och dill. Blanda ihop creme fraiche, majonnäs och pepparrot i en bunke. Tillsätt räkor, lök, dill och en skvätt citronsaft. Krydda och smaka av med salt, svartpeppr och vitpeppar. Blanda ihop ingredienserna och förvara i kylskåp om de inte ska användas direkt. 2. 1 recept rödingfilé med skinn 2 Koka potatisen i lättsaltat vatten. Skagenröra: Skala räkorna. Hacka lök och dill. Blanda ihop creme fraiche, majonnäs och pepparrot i en bunke. Tillsätt räkor, lök, dill och en skvätt citronsaft. Krydda och smaka av med salt, svartpeppr och vitpeppar. Blanda ihop ingredienserna och förvara i kylskåp om de inte ska användas direkt. 3 stekt röding med grädde 4 1 citron 1 näve dill, finhackad Potatisstomp Delikatesspotatis 1 liten rödlök nävar riven prästost Smör Gräslök Utförande Koka potatisen, gärna med skalet på, tills den är klar. Salta och peppra rödingen. Värm en stekpanna och lägg i en klick smör. Lägg i filéerna med skinnsidan uppåt och stek så i 30 sekunder. 5 Ingredienser: 1 kg rödingfilé (6 personer) 1 schalottenlök g skagenröra g sparris 1 kg potatis 50 g forellrom Gör så här: Ta fram rödingen och krydda med salt och svartpeppar. Låt vila. Koka potatis och stek sparrisen. Fräs löken i rikligt med smör. Stek rödingen med skinnsidan ner i 4 min, vänd och stek ytterligare 2 min. 6 Torsk i foliepaket med spenat, tomat, lök, morot, grädde eller crème fraiche smaksatt med vitlök, vitt vin, örter och chili. Gott med kokt färskpotatis, delikatesspotatis, vanlig potatis eller pressad potatis till. Välj krav- eller msc-märkt torsk. Du kan laga foliepaketen på grillen eller i ugnen ( grader). 7 rödingfilé ica 8 Koka potatisen i lättsaltat vatten. 9 Krydda fisken med salt och peppar. 10
stekt rödingfile med skagenröra och delikatesspotatis